ऐसे पहचानें नकली व्हिस्की

अकसर ठगे जाने वाले अल्कोहोल के शौकीन अब एक नई तकनीक से यह पता लगा लेंगे कि जिस व्हिस्की को वह पी रहे हैं वह असली है अथवा नकली। लीसेस्टर विश्वविद्यालय के शोधकर्त्ताओं के एक दल ने यह तकनीक विकसित की है, जो बोतल के भीतर की शराब अथवा उसके लेबल से परावर्तित प्रकाश से यह अंतर पता लगा लेंगे। न्यसाइंटिस्ट की रिपोर्ट में कहा गया है कि मूल तौर पर खगोलीय अनुसंधान के लिए विकसित स्पेक्ट्रोमीटर से इसका पता लगाया जा सकता है। किसी बोतल और उसके डिब्बे से सतही तौर पर अंदाजा लगाया जा सकता है, लेकिन इस विधि से सटीक जानकारी मिलेगी। नकली शराब में मिथेनॉल नामक रसायन की काफी मात्रा रहती है, जो लीवर को नुकसान पहुंचा सकती है, संास लेने में दिक्कत पैदा कर सकती है, अंाखों की रोशनी छीन सकती है और जान भी ले सकती है।

March 19th, 2011

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